Restaurante Cuisine Du Ciel apresenta novo menu gourmet

 

Instalado na cobertura do Hotel Golden Tulip Internacional Foz, com uma visão panorâmica da iluminação noturna especial da Usina de Itaipu, da Ponte da Amizade e da Cidade de Leste, no Paraguai, o restaurante Cuisine Du Ciel apresenta seu novo menu gourmet especializado na cozinha franco-mediterrânea. A variedade do cardápio chama atenção por apresentar opções saborosas desde carnes a pratos vegetarianos, incluindo também sugestões kids. O chef Vanderlei Ferreira de Souza decidiu inovar e apostar, também, em uma carta de vinhos com novos rótulos.
 

 

As sugestões prediletas do chef são pratos e vinhos específicos que harmonizam muito bem juntos, como: Las Moras Sauvignon Blanc 750ml (R$ 98) e a Paella do Céu, risoto preparado com uma combinação de lula, camarão, mariscos, polvo, lagostim, leite de coco, dendê, trio de pimentões, tomate, azeite, açafrão, e acompanhado de arroz arbóreo (R$ 65); um TerraNoble Chardonnay 750 ml (R$ 88) e um dueto de robalo e salmão grelhado ao molho de azeitonas pretas e verdes com brócolis, couve-flor na manteiga, champignon, tomate e cebola (R$ 68); um Las Moras Sauvignon Blanc 750ml (R$ 95) com o prato Pira de Foz, um delicioso peixe surubim grelhado regado com molho de pimentões coloridos, alho, cebola, leite de coco, dendê e tomate rastrero, servido com arroz negro e branco (R$ 58); entre outros.

 

Os visitantes vegetarianos podem apostar no saboroso estrogonofe de cogumelos frescos, preparado com cogumelos paris, shimeji, shitake, champignon, tomate rastrero e creme de leite,  acompanhado de arroz e batata palha (R$ 45). Outra opção é o nhoque de batata baroa ao molho pesto com uma leve mistura de ovos, caldo de ave, noz moscada, queijo parmesão, manjericão, filé de anchovas, azeite de oliva e nozes (R$ 35).

 

Para as crianças, o chef sugere um tradicional e saboroso escalopinho de mingnon com arroz e fritas (R$ 35) ou um penne tricolor na manteira (R$ 30). No cardápio de sobremesas, opções de crepes, rondelis, frutas laminadas, cerejas chilenas flambadas no vinho e sorvete, além do tradicional petit gateau.

 

O restaurante apresenta, ainda, um descontraído show de piano para tornar o ambiente do jantar mais relaxante e intimista (segunda a sábado, de 19h30 às 00h).